Esta receita de batata baby com cheddar e bacon é um aperitivo ideal para quando está com amigos em momentos especiais.
Ingredientes:
15 batatinhas baby pequenas
100g requeijão cremoso sabor cheddar
100g bacon
Salsinha picada
Modo de fazer:
Cortar o bacon em pedacinhos bem pequenos e fritar em frigideira bem quente. Colocar em papel para secar a gordura e reservar. Cozinhar as batatinhas com casca em água com sal até ficarem firmes mas não passar do ponto (a casca não deve abrir). Deixar amornar e cortar ao meio.
Cortar também muito levemente em baixo para elas pararem firmes no prato de servir. Cortar a pontinha da embalagem do requeijão sabor cheddar e ir espalhando por cima da batata já cortada ao meio. Salpicar com o bacon frito e salsinha picada.
Deve ser servido frio ou morno (caso a batata e o bacon ainda estejam mornos).
Receita da Chef Cristina Haaland
