Substituí a massa folhada por croissants… o resultado é INCRÍVEL 😍🥐. Uma tarte salgada que é uma verdadeira mudança em relação à quiche clássica 🥐✨ Aqui, os croissants substituem a massa folhada, para um resultado ultracrocante, dourado por fora e incrivelmente macio por dentro 🎉 É uma ideia perfeita: para as festas de fim de ano, para surpreender os convidados sem stress, ou simplesmente para se mimar numa noite de semana ou fim de semana. Bom apetite!
🔥 Calorias 👉 Aproximadamente 260 kcal por porção (8 porções) – valores aproximados, podem variar consoante os ingredientes utilizados.
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📘 O meu livro “40 Receitas: No Máximo 5
Ingredientes
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Ingredientes
🥐 4 croissants
🍳 4 ovos
🥛 200 ml de natas frescas
🥬 80 g de espinafres frescos
🍖 4 fatias de fiambre (sem a pele)
🧀 100 g de queijo no total (ex: 50 g de Gruyère + 50 g de Camembert / ou o queijo da sua preferência)
🧂 Sal e pimenta
🥐 Os croissants podem ser substituídos por outro ingrediente?
Sim, mas o croissant proporciona a crocância e o sabor amanteigado que fazem toda a diferença. Pão de leite ou brioche resultarão numa tarte mais macia.
🧀 Posso trocar os queijos?
Com certeza. Qualquer queijo serve: Emmental, Comté, mozzarella, queijo de cabra, gorgonzola ou até queijos festivos como o Boursin.
🥬 Posso substituir o espinafre?
Sim, por alho francês salteado, courgette ralada ou até cogumelos bem salteados.
🍳 Esta tarte mantém bem o formato ao ser fatiada?
Sim, após repousar brevemente fora do forno (5 minutos), fatia com muita facilidade.
🔥 Como sei se a tarte está cozida?
Deve estar ligeiramente inchada ao sair do forno, dourada por cima e o recheio firme no centro. ❄️ Posso prepará-la com antecedência?
Sim, conserva-se durante 3 dias no frigorífico e pode ser reaquecida delicadamente no forno.
🎉 É perfeita para o Ano Novo?
Com certeza! É uma receita original que surpreende sempre, sem ser complicada.
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Receita por: Un jour Une recette
