Leva apenas 20 minutos！ Suflê de Iogurte Fofo. Olá ☺Obrigado por assistir meu vídeo.
A receita de hoje é um suflê de iogurte delicioso recém-assado.
O truque para um suflê com textura escaldante é misturar a farinha ao merengue.
Tenha cuidado para não misturar demais o merengue e as gemas para criar um suflê☺ fofo e delicioso.
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Ingredientes
20 g de iogurte sem açúcar
2 gemas
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 claras de ovo
30g de açúcar granulado
10 g de farinha para bolo ou farinha de arroz
manteiga sem sal
açúcar granulado
açúcar em pó
▷Como fazer:
1. Unte um ramekin com manteiga e polvilhe com açúcar granulado.
2. Misture o iogurte sem açúcar, as gemas e o extrato de baunilha.
3. Adicione o açúcar granulado às claras em 3 porções para fazer um merengue. Agite a farinha para bolo e adicione à mistura de merengue, mexendo até ficar em pó.
4. Despeje a mistura de merengue na cocotte, alise a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 12 a 15 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Receita por: HidaMari Cooking
