Propaganda de Natal: impressione seus convidados! Rillettes cremosos de peru / Receita rápida. Olá! Você sabe que eu amo rillettes! E este ano quis criar uma receita no espírito do Natal! Aqui estão os rillettes de Natal, a pasta de Natal! Perfeito para impressionar seus convidados. Com sabores festivos, esta pasta é feita com clementinas, arandos, castanhas assadas, peru claro e especiarias. Com isso você terá uma entrada ideal para o jantar. Boa degustação!
Ingredientes
Sal
100g de castanhas pré-cozidas
400g de filé de peru
4 folhas de louro
1 chalota
2 colheres de chá de manteiga
1 fio de azeite
2 colheres de sopa de amoras secas
1/4 colher de chá de tempero de Natal
1/4 de colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de mostarda
1/2 clementina
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta
1 punhado pequeno de salsa
3 colheres de mascarpone
Receita por: Un jour Une recette
