Pesto Branco Caseiro | Sem Cozedura | Rico em Proteína | Para Massas, Pizzas, Arroz ou Lasanha. Procura um molho caseiro cremoso, saboroso, sem alho e super rápido? Eis o meu pesto branco: uma receita simples, sem cozinhar, rica em proteína e sabor, perfeita para acompanhar 🍝 massas, 🍕 pizzas, 🥗 uma salada quente ou até mesmo lasanha caseira! Vem diretamente da Ligúria, no norte de Itália 🇮🇹 Aproveite 😍
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Ingredientes
Máximos” está disponível aqui: 👉
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Ingredientes
(serve aproximadamente 4 pessoas):
🌰 80 g de nozes
🫒 80 ml de azeite
🧀 150 g de ricota
🧀 50 g de queijo parmesão
💡 Eu bato tudo no processador, mas pode usar um almofariz para um resultado mais rústico.
🧊 Pode ser armazenado?
Sim! Pode manter este pesto branco no frigorífico por 5 dias num pote fechado. Também pode congelá-lo em cubos de gelo para o ter sempre à mão 🧊
🧄 Sem alho?
Não, aqui não há alho; é isso que torna este pesto mais suave e fácil de digerir! Mas se preferir, adicione ½ dente de alho a gosto.
🧀 Pode substituir a ricota?
Pode experimentar com queijo creme, como o Philadelphia, ou queijo de cabra fresco para uma versão mais forte.
💪 Este pesto é realmente rico em proteína?
Sim! Este pesto caseiro contém mais de 11% de proteína, graças ao queijo ricota, ao parmesão e às nozes.
Este é muito mais do que um molho clássico e perfeito para enriquecer naturalmente um prato vegetariano, sem ovos nem carne. E o melhor de tudo… é incrivelmente cremoso 😍
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Receita por: Un jour Une recette
