Melhor aperitivo de todos os tempos! Para terminar o ano saudável /Infusão de alho cristalizado. Para terminar o ano e começar bem o novo, porque não fazer um aperitivo saudável? Seus convidados irão apreciar isso! O alho tem vários benefícios para a saúde. Possui notavelmente propriedades antiinflamatórias e antibacterianas.
Você tem 2 receitas em 1: óleo em infusão e alho cristalizado levemente caramelizado com soja.
É tão bom que quando você começa a comer não consegue mais parar! Você pode fazer uma grande quantidade de alho cristalizado e caramelizá-lo somente quando quiser comê-lo. Você também pode comer alho cristalizado assim, fica uma delícia. Depende do seu gosto. Perfeito também para acompanhar uma salada, macarrão, um sanduíche e etc…
Isto pode ser comido frio ou quente.
Ps: é importante escolher azeite refinado para cozinhar, pois o azeite extra virgem queima nesse tipo de cozimento. Obviamente, desaconselho isso. É difícil passar sem ele, depois de prová-lo.
Boa degustação!
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Ingredientes
aproximadamente 20 dentes de alho
Azeite
Alecrim e louro
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de xarope de bordo
Receita por: Un jour Une recette
