Cozinhar carne em uma panela de pressão

Cozinhar carne em uma panela de pressão. Cozinhar carne em uma panela de pressão
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Ingredientes

adicionados
Para temperar a carne
2 quilos de cordeiro ou boi
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de coentro
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de chá de pimenta preta
½ colher de chá de gema de açafrão

* Coloque com carne
Cebolas
pimenta quente

* Para fazer arroz
Ferver água
1 cebola picada
Cardamomo
dente de alho
Folha de louro
Canela
Cubo de caldo de frango (opcional)
Limão seco
Pimenta picante
1 colher de chá de sal ou a gosto
2 xícaras de arroz lavado
1 colher de sopa de ghee

*Outros ingredientes
cebolas fritas
Passas embebidas por 30 minutos
Açafrão encharcado

Receita por: Wasfa Helwa وصفة حلوة