Bolachas de Café Italianas ☕ 4 Ingredientes | 0 Farinha, 0 Glúten!. Estes biscoitos de café são uma delícia ☕ perfumados, com rachas, macios por dentro e crocantes por fora… e sem farinha e sem glúten! Só precisam de 4 ingredientes simples! Esta receita clássica de pastelaria italiana é perfeita para as festas, para oferecer como presente ou para um pequeno mimo. Um biscoito rústico, mas elegante. E vou também mostrar-vos como fazer o vosso próprio açúcar baunilhado, com as minhas dicas de zero desperdício 💛 Aproveitem!
👇 Subscreve para não perderes nada, é grátis e ajuda-me imenso 🙏📲 Clica no 🔔 para ativar as notificações!
📘 O meu livro “40 Receitas: 5
Ingredientes
no Máximo”:
✨
Ingredientes
(para 12 bolachas individuais):
🍶 180g de amêndoas inteiras (com ou sem pele)
🍬 65g de açúcar baunilhado (caseiro, se possível)
🥚 1 ovo grande
☕ 1 colher de sopa de café moído na hora
🌱 (opcional) alguns grãos de café inteiros para decorar
📌 Observação:
– Estes biscoitos conservam-se durante bastante tempo num recipiente hermético.
– Não contêm glúten, farinha ou manteiga.
☕ Posso utilizar café instantâneo?
➡️ Sim, mas o sabor será mais suave. Para um resultado mais intenso, utilize grãos de café moídos na hora.
🍬 Como faço açúcar baunilhado caseiro?
➡️ Basta mergulhar uma ou mais vagens de baunilha usadas (mesmo as que já foram usadas para fazer creme, por exemplo) no açúcar. Branco, mascavado, demerara… a escolha é sua! Deixe em infusão durante pelo menos 2 a 3 dias. Pode agitar ocasionalmente. Dura meses.
🌰 Posso substituir as amêndoas?
➡️ Sim, por avelãs, castanhas de caju, etc.
🥚 E se a massa ficar muito pegajosa?
➡️ Não se preocupe, é normal. Molhe bem as mãos e enrole as bolinhas diretamente no açúcar com baunilha.
#biscoito #café #receitafácil #semglúten #caseiro #amêndoas #1receitapordia
Receita por: Un jour Une recette
