Ratatouille assado: absolutamente delicioso e SEM ESFORÇO. Ah, dias de sol sempre anunciam um ratatouille em casa! Estes sabores, esta fragrância que emana da cozinha, deste Sul de França! Não existe receita “REAL” de ratatouille…cada família tem a sua receita, a sua forma de fazer, mas os ingredientes continuam os mesmos (às vezes todos iguais, alguns não acrescentam cebola). Normalmente é feito na frigideira e nem tudo cozinha ao mesmo tempo… mas com a solução do forno, este ratatouille assado fica divino e não requer esforço! Boa degustação!
Ingredientes
Azeite
2 berinjelas
2 abobrinhas
4 tomates
1 pimentão
4 dentes de alho
1 cabeça de alho
folha de louro, tomilho, sálvia e salsa
1 cebola grande
sal
Receita por: Un jour Une recette
