Patê Caseiro… SEM CARNE 🥖 Sem Glúten e Sem Ovos | Incrível. Um patê sem carne, sem glúten, sem farinha e sem ovos que vai impressionar toda a gente. A textura, o sabor e a consistência fazem lembrar um patê tradicional. Aprenda a fazer este delicioso paté vegetariano com cogumelos. É a receita perfeita para aperitivos, refeições festivas ou para presentear pessoas queridas com algo realmente especial 🥖✨ Bom apetite!
📘 O meu livro “40 Receitas: No Máximo 5
Ingredientes
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Ingredientes
🧺
🍄 450g de cogumelos (recomenda-se a utilização de cogumelos mistos para um sabor mais intenso)
🧅 1 cebola pequena
🧄 1 chalota
🧈 60g de manteiga (+ 25-30g para finalizar)
🌿 1 pitada de alecrim
🌰 100g de nozes pecan
🌾 60g de flocos de aveia sem glúten
🥄 1 colher de chá de miso vegetariano
🥃 2 colheres de sopa e 1 colher de chá de Armagnac ou Cognac
🧀 100g de queijo creme
🔢 Calorias (aprox.) 👉 Aproximadamente 120 a 140 kcal por 50g
🥖 Sugestões de consumo
🥖 Em pão crocante
🥒 Com pickles, pepinos em conserva ou chutney
🥗 Como entrada com uma salada fresca
🎄 Perfeito para o Natal, festas, aperitivos e buffets
🍄 Sabe mesmo a patê?
Sim, e isso é o mais surpreendente. A combinação de cogumelos, miso e nozes confere-lhe este sabor característico.
🌾 Esta receita é isenta de glúten?
Sim, desde que utilize flocos de aveia sem glúten certificados.
🧈 Esta receita é vegan?
Não, é vegetariana (manteiga e queijo).
👉 Uma versão 100% vegan é possível através da substituição destes ingredientes.
🥃 É necessário álcool?
Não, mas acrescenta um toque de sofisticação.
🫙 Quanto tempo dura?
👉 5 dias no frigorífico, em recipientes bem fechados.
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Receita por: Un jour Une recette
