Jantar Rápido, Cremoso e Reconfortante: Perfeito para o Inverno ❄️✨ | Frango com Manteiga. Um frango com manteiga cremoso, um jantar verdadeiramente reconfortante para as noites de dezembro…✨ É uma receita simples, que faz lembrar pratos indianos de cozedura lenta, caril suave e molhos masala, perfeita com arroz, pão naan caseiro ou até como sanduíche quente, como comida de rua de inverno. É uma refeição rápida, ideal para toda a família e acolhedora, uma ótima opção para variar do menu habitual. Bom apetite!
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Ingredientes
”:
❤️ Calorias da receita: aproximadamente 1400 kcal
✨ Testado 3 vezes = Receita 100% aprovada
🧈 📝
Ingredientes
(Serve 6 pessoas):
🍗 2 peitos de frango grandes (aprox. 500g, cortados em pedaços)
🧅 1 cebola média
🧄 1 chalota
🌿 1 talo de aipo
🌶 1 colher de chá de pimentão fumado
🌿 ½ colher de chá de coentros em pó
🌶 ½ colher de chá de cominhos
✨ 1 colher de chá de garam masala
🌿 1 colher de sopa de salsa picada
🧂 Sal a gosto
🍅 300 ml de molho de tomate caseiro (ou molho de tomate) Puré)
🥥 150 ml de leite de coco
🥣 150 ml de caldo de galinha
🥛 150 ml de natas frescas
🧈 60 g de manteiga
🌾 2 colheres de sopa de farinha misturadas com uma pequena quantidade de água até formar uma pasta semilíquida
🍛 Posso omitir o leite de coco?
Sim, substitua por um pouco mais de natas ou leite gordo: o molho continuará cremoso.
🧈 Porquê tanta manteiga?
É o que confere a textura aveludada, o brilho, a riqueza… tal como nos pratos com masala ou molho de manteiga.
🔥 É picante?
Não, é aromático, mas muito suave.
🥣 O que servir com este prato?
Arroz basmati, arroz tailandês, pão naan, quinoa ou até massa fresca (delicioso!).
❄️ Pode ser preparado com antecedência?
Sim, dura 2 a 3 dias no frigorífico, e o molho sabe ainda melhor no dia seguinte.
🍗 Posso mudar a base?
Sim: peixe branco, camarão, tofu grelhado, tempeh, ovos cozidos… qualquer coisa funciona.
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Receita por: Un jour Une recette
