Frango Shish Tawook || com delicioso molho vermelho. Frango Shish Tawook || com delicioso molho vermelho
Ingredientes
como adicionados
Para temperar o frango
1 quilo de peito de frango em cubos médios
4 colheres de iogurte
1 colher de chá de alho picado
3 colheres de óleo
2 colheres de chá de sal, ou a gosto
1 colher de chá de coentro
1 colher de chá de páprica
½ colher de chá de cominho
½ colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de cúrcuma
Para preparar o arroz
2 colheres de gengibre
1 pimentão verde
½ xícara de água
¼ xícara de óleo
folha de louro
dente de alho
Cardamomo
1 pau de canela
2 colheres de chá de sal, ou a gosto
1 colher de chá de coentro
½ colher de chá de pimenta preta
2 colheres de chá de masala
3 xícaras de Arroz Basmati, somente lavado
Água fervida na proporção de 1 e ½ xícaras para cada xícara de arroz
2 cenouras raladas
¼ xícara de passas
Para preparar o molho
3 tomates ralados
2 pimentões verdes, bem picados
½ cebola, finamente picada
2 colheres de sopa de coentro picado grosseiramente
½ suco de limão
Sal, a gosto
1 colher de chá de páprica
Receita por: Wasfa Helwa وصفة حلوة
