Com cascas de maçã faço meu próprio refrigerante e suco!. Por que jogar fora as cascas de maçã? Você pode fazer vinagre com ele, mas também pode fazer refrigerante e suco caseiro! Nada se perde na minha casa! Não há nada mais simples de fazer e, além disso, com este tempo quente, é hora de se refrescar! Para a fermentação da soda, quanto mais cascas e açúcar tiver, mais será uma bebida alcoólica e uma fermentação longa…se tiver muitas cascas e pouco açúcar será uma fermentação curta e vai virar vinagre…com a minha receita você obterá um refrigerante não muito doce, de fermentação rápida e baixo teor alcoólico. Boa degustação!
Ingredientes
Para fazer meu refrigerante e suco caseiro:
Cascas e caroços de 6 maçãs médias
40 gramas de açúcar (para o suco substituo o açúcar por xarope de bordo)
‘1/2 limão
1 litro de água
OPCIONAL: cravo, 1 pedaço pequeno de erva-doce, 1 pau de canela e 1 tampinha de extrato de baunilha, um pouco de xarope de bordo
Receita por: Un jour Une recette
