Bolacha Assada na Manteiga || com arroz. Bolacha Assada na Manteiga || com arroz
Ingredientes
como adicionados
3 cebolas grandes, em rodelas
5 unidades de anéis de tomate
3 pimentões grandes, picados
½ xícara de salsa
Sal, a gosto
Pimenta preta a gosto
2 quilos de carne de chump
Manteiga
Amor de pimenta preta
Pau de canela
Alecrim
Sal
Pimenta preta
Uma pitada de noz-moscada
Para fazer arroz
1 colher de ghee
2 colheres de óleo
1 cebola grande, ralada
folha de louro
Pau de canela
Cardamomo
1 cubo de caldo de galinha
1 cenoura ralada
2 xícaras de Arroz Basmati, lavado e demolhado por 30 minutos
Sal, a gosto
1 colher de chá de cúrcuma
½ colher de chá de gema de açafrão
1 colher de chá de coentro
Água fervida na proporção de 1 e ½ xícaras para cada xícara de arroz
Passas de uva
Receita por: Wasfa Helwa وصفة حلوة
