A solução para um jantar rápido sem carne: costeletas veganas crocantes e saborosas♥. Se procura uma alternativa à carne, estas costeletas veganas de grão-de-bico são perfeitas para si! Se quer simplesmente diminuir o consumo de carne ou apenas quer poupar algum dinheiro, esta receita também é feita para si! Estas costeletas de grão-de-bico vegan são perfeitas para enganar! Eles substituem a carne sem problema! Com pouquíssimos ingredientes e rapidamente você terá um delicioso jantar. Receita sem carne, sem ovos, sem laticínios. Validado por toda a família (obrigatório em casa)! O grão-de-bico é rico em proteínas, rico em fibras (para ajudar na digestão adequada), contém vitamina C e beta-caroteno. Boa degustação!
Ingredientes
170g de farinha de grão de bico
1 pitada de sal
2 colheres de chá de uma mistura de orégano, tomilho e manjericão
1 colher de sopa de levedura nutricional
1 pitada de cominho
1 pitada de alho
1/2 colher de chá de missô branco
1 colher de sopa de azeite
110ml de água
Migalhas de pão
1 – O pão ralado pode ser substituído por amêndoa moída caso seja sensível ao glúten.
2 – Levedura nutricional e missô branco são ingredientes OPCIONAIS. Mas eles trazem uma riqueza de sabores profundos para este prato.
3 – O cominho combinado com o miso vai trazer um sabor de unami.
4 – Os temperos trazem um sabor gramíneo que pode lembrar carne grelhada. Você pode substituí-los por outros de sua escolha, mas acho essa mistura perfeita para esta receita.
5 – A fritura pode ser substituída por cozimento na Air Fryer (não faço ideia do tempo de cozimento pois não preparo na Air Fryer) ou no forno até dourar (temperatura de cozimento: 180°C ).
6 – Você também pode preparar esta receita na forma de nuggets.
7 – A farinha de grão de bico pode ser substituída por purê de grão de bico.
8 – Você também pode usar outros ingredientes (fique à vontade para criar o seu) mesmo que a receita fique perfeita assim: molho de soja, concentrado de tomate, cebola, dentes de alho, páprica defumada, noz-moscada, alecrim, sálvia.
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Receita por: Un jour Une recette
