🫓 Massa de Chamuça com 1 ingrediente: Sem farinha, sem glúten e sem ovos. Chamuças caseiras crocantes e macias 🫓, com uma massa sem glúten, sem farinha e sem ovos: sim, é possível! Um método super rápido e fácil ✨ E também vos vou mostrar o meu recheio favorito da família 🧡, perfeito para um jantar aconchegante, pronto em 20 minutos ⏳ Aproveitem!
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Ingredientes
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Ingredientes
para 17-18 chamuças
Massa
🫓 17 a 18 formas de papel de arroz (tamanho médio: 18-22 cm)
✨ Algumas sementes de sésamo (opcional)
Recheio
🧅 1 chalota finamente picada
🥔 2 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos pequenos
🥩 2 bifes grelhados, cortados em pedaços pequenos
🧀 150 g de queijo azul (Bleu d’Auvergne, Roquefort, etc.)
💡 Dicas do Chef
Aguarde 10 segundos após retirar o papel de arroz da água para que amoleça sem rasgar. O queijo azul atua como aglutinante: não é necessário adicionar ovos ou farinha. Pode preparar e embrulhar o recheio com antecedência e cozinhá-lo na última hora.
🍳 Dá para cozinhá-los numa panela?
Sim 😍 Aloure-os durante 2 a 3 minutos de cada lado em lume médio com um fio de azeite. Ficarão crocantes e deliciosos também 🥢
🥗 Como servi-los como refeição completa?
Adicione uma pequena salada crocante (rúcula, pepino, limão 🍋) e molho ranch caseiro ou uma taça de molho de soja 🥗
Perfeito para um jantar leve e acolhedor ✨
🌾 São mesmo sem glúten, sem farinha e sem ovos?
Sim 💛 Aqui, a “massa” é feita inteiramente de papel de arroz, que é naturalmente isento de glúten, farinha e ovos 🌿
É uma ótima alternativa leve e crocante 🫓
⏳ Dá para prepará-los com antecedência?
Não 💛 Estas chamuças devem ser preparadas e cozinhadas na última hora ✨
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Receita por: Un jour Une recette
