Chucrute de couve de Bruxelas / Armazenamento de vegetais durante o inverno / Fermentação. Raramente pensamos em chucrute de couve de Bruxelas, mas tão delicioso! Na torrada, ao lado de peru e batata assada, em prato vegano e molho de cranberry, vai deliciar seus convidados ou sua família. Se você quiser manter o chucrute de couve de Bruxelas por mais tempo, ele pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 7 dias e por cerca de 1 a 2 meses na geladeira. Lembre-se de verificar se há água salgada suficiente cobrindo as couves de Bruxelas e liberar o gás se necessário. É melhor não apertar a tampa. Boa degustação!
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Ingredientes
700 g de couve de Bruxelas (8 xícaras)
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta moída
1 colher de chá de sementes de cominho
Receita por: Un jour Une recette
