Uma boa combinação de chocolate e cream cheese 🍫Cheesecake Suflê de Chocolate. Olá ☺Obrigado por assistir meu vídeo.
A receita de hoje é de um cheesecake suflê que é uma boa combinação de chocolate e cream cheese.
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Ingredientes
100 g de chocolate doce (usei 53% cacau)
100g de queijo cremoso
100g de leite
15 g de cacau em pó e farinha de arroz
2 gemas
2 claras de ovo
50g de açúcar granulado
▷Como fazer:
1. Derreta o chocolate doce em uma panela sobre água quente, acrescente o cream cheese e o leite nesta ordem e misture bem.
2. Peneire o cacau em pó e a farinha de arroz e misture bem.
Adicione as gemas, uma de cada vez, e misture bem. Coe a mistura de chocolate para remover quaisquer grumos.
4. Adicione açúcar granulado às claras para fazer um merengue.
5. Adicione a mistura de merengue à mistura de chocolate em 2 porções.
6. Coloque a massa numa forma forrada com uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 min, depois baixe a temperatura para 160°C e asse em água quente por 20 a 25 min.
Receita por: HidaMari Cooking
