Torta de reis! Citrus / Nunca é tarde para comer ♥. A Torta do Rei! Um clássico francês! Com base em massa folhada e frangipane, você pode adicionar o que quiser, frutas cozidas, gotas de chocolate, passas, etc … mas aqui eu ofereço a minha receita de frutas cítricas. Venho fazendo isso há anos e ainda é um sucesso. Você pode substituir o conhaque por baunilha ou flor de laranjeira, por exemplo. Boa degustação!
♥ As legendas estão disponíveis, habilite-as no vídeo.
Ingredientes
2 círculos de massa folhada de 22 cm
75 g (¼ xícara) de manteiga amolecida
75 g (½ xícara) de açúcar de confeiteiro
75 g (3/4 xícara) de amêndoas moídas
1 ovo
Raspas de 1 limão grande
Raspas de 1 laranja
Opcional (mas tão bom com): 1 colher de sopa de conhaque
1 gema de ovo
Receita por: Un jour Une recette
