Tarte sem Massa: Cheia de Sabor! Receita Rápida / Cebola e Bacon. Uma tarte sem massa, toda molhadinha, com uma crosta crocante por cima… 🧀🔥Uma colher, uma forma… e 30 minutos depois, um prato reconfortante que todos adoram. Tarte de Bacon e Cebola. Vou mostrar como faço e, como sempre, pegas, adaptas e deixas ao teu jeito. 🫶 Aproveite!
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Ingredientes
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Ingredientes
(para 1 forma de 25 cm ou maior):
🧂 125 g de farinha + uma pitada de sal
🥛 250 ml de leite
🥚 3 ovos grandes
🧀 130 g de queijo cheddar ralado com laranja
🧅 1 cebola
🥓 8 fatias de bacon (de porco ou peru)
🌿 3 pitadas de cominhos (ótimo para o sistema respiratório!)
🧂 Sal e pimenta
🍄 Podemos fazer uma versão vegetariana?
Claro! Substituo o bacon por cogumelos fritos, um pouco de tofu fumado ou até mesmo restos de legumes assados. É uma receita que adora adaptar-se ao que tem no frigorífico.
🧀 Dá para trocar o queijo?
Sim, mil vezes sim. Emmental, parmesão, mozarela ralada, feta… todos trazem um sabor diferente. O cheddar alaranjado dá uma cor bonita, mas as variações são infinitas.
🥄 Dá para fazer com antecedência?
Sim, e sabe ainda melhor no dia seguinte. Mantenho-o refrigerado, bem coberto, e reaqueço em lume brando no forno ou numa panela tapada.
🥗 Com o que servir?
Uma bela salada verde, um pouco crocante, é perfeita. Também pode cortá-la em quadrados para um aperitivo ou levá-la para um piquenique.
🔥 Dá para cozinhar na air fryer? Se fizer a minha receita em formas mais pequenas, pode fazer. Coze mais rápido, mas lembre-se de untar bem a forma e baixar um pouco a temperatura (180°C durante 20 minutos).
👧 As crianças gostam?
Em minha casa, é um sucesso sempre. É macio, fofinho, fácil de mastigar… e dá para esconder um monte de guloseimas 😄
E se quiser uma versão 100% vegetal, um bom queijo ralado vegetal derretido ou um molho bechamel de caju rápido podem dar conta do recado.
🥚 E se não tiver ovos? Ou se não os puder comer?
Pode fazer um “aglutinante vegetal” caseiro: 1 colher de sopa de farinha ou amido (de milho, batata ou grão-de-bico) misturado com 2 colheres de sopa de água = 1 ovo. Pode também usar tofu sedoso (50g ≈ 1 ovo) ou uma colher de iogurte vegetal sem açúcar.
🥛 Pode mudar o leite?
Sim! Pode usar qualquer leite vegetal: soja, aveia, arroz, amêndoa… O principal é que tenha um sabor neutro (evite versões adoçadas ou de baunilha 🙃).
🌾 Pode usar outra farinha?
Sim, mas cuidado com a textura. Farinha de arroz ou trigo sarraceno para uma versão sem glúten, ou uma mistura de arroz e milho. A farinha de grão-de-bico também funciona, mas dá um sabor mais forte.
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Receita por: Un jour Une recette
