Sobremesa de Limão sem Forno 🍋 Sem Farinha: 5 Ingredientes / Fresca e Leve!. Procura uma sobremesa super rápida, sem forno, sem farinha e com cheirinho a sol? Então esta mousse de limão fresco é para si. Pode ser feita em poucos minutos, com ingredientes simples que costumamos ter à mão. E o resultado é simplesmente deslumbrante: uma textura que faz lembrar cheesecake, mas numa versão light, sem ovos, glúten, gelatina ou açúcar refinado… enfim, é absolutamente deliciosa! Sinceramente, comeria todos os dias no verão. Conserva-se bem fresca, é doce, sabe a limão e, além disso, fica linda em pequenos ramequins. Perfeita para uma sobremesa durante a semana ou para receber visitas sem stress. Aproveite!
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Ingredientes
para 2 ramequins:
🥣 Para a base de limão:
🌾 120 g de flocos de aveia
🍯 4 colheres de chá de mel (de preferência não pasteurizado)
🍋 Sumo de 1/2 limão
🥛 125 ml de leite (vegetariano ou normal)
🥄 Para a cobertura:
🍶 4 colheres de sopa de iogurte grego (ou skyr, ou queijo cottage firme)
🍯 2 colheres de chá de mel
🍋 Raspa de 1/2 limão
🍋 1/2 rodela fina de limão (para decoração)
❓ Não tenho flocos de aveia, posso usar outra coisa? 🌰 Pode experimentar com farinha de amêndoa ou bolachas trituradas.
❓ O limão está demasiado azedo para mim?
🍊 Pode substituí-lo por sumo de laranja, mas com iogurte e mel, a acidez mantém-se muito suave.
❓ Posso preparar no dia anterior?
🕒 Sim! Mantém-se perfeitamente unido e a textura fica ainda melhor depois de uma noite no frigorífico.
❓ A textura é mais parecida com mousse ou cremosa?
🍰 É um meio-termo: cremoso, ligeiramente firme, muito fresco, a fazer lembrar cheesecake, mas ultraleve.
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Receita por: Un jour Une recette
