Salada Caseira de Kebab: Fresca e Deliciosa! 🥗 SEM COZINHAR. Quer fazer um kebab… sem o pão, sem o peso, mas com toda a delícia? Esta salada de kebab caseira é para si! Ultrafresca, crocante, cheia de cor e sabor, é perfeita para os dias de sol. O resultado: um prato completo, leve e delicioso que faz sucesso sempre. E o bónus: vou também mostrar-te como fazer maionese caseira rápida, pronta na hora em apenas 1 minuto. Aproveite!
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Ingredientes
para a salada de kebab caseira:
🍗 400g de frango (usei peito de frango aqui)
🥬 1/4 de couve roxa
🍅 2 tomates
🌶️ 1 pimento vermelho ou amarelo pequeno (opcional)
🥒 1/3 de pepino
🧅 1 cebola branca ou roxa
🥗 Folhas de alface romana (para decorar)
🥣
Ingredientes
para o molho branco caseiro:
🥄 6 colheres de chá de iogurte grego (ou fromage blanc ou skyr)
🥄 6 colheres de sopa 1 colher de chá de maionese (caseira ou de compra)
🧄 1 dente de alho
🍋 Sumo de 1 limão
🌿 1 punhado de alface fresca picada Salsa
🌱 4 folhas de hortelã fresca
🧂 Sal, pimenta
✨ Bónus: a minha maionese caseira rápida!
🥚 1 gema de ovo
🥄 1 colher de chá de mostarda (simples ou integral)
🫒 Cerca de 100 ml de óleo
❓ Posso substituir o frango por uma versão vegetariana?
🌱 Sim, pode usar tofu grelhado, seitan ou até grão-de-bico assado; funcionam muito bem!
❓ E se não tiver couve roxa?
🥬 Sem problema! Experimente couve branca, cenoura ralada ou até rabanete preto. ❓ Posso preparar o molho com antecedência?
🧄 Sim! Dura 2 dias no frigorífico sem problemas.
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Receita por: Un jour Une recette
