Os padeiros dão a ESTA receita de éclair o prêmio nº 1! Seus convidados ficarão surpresos!. Os padeiros dão a ESTA receita de éclair o prêmio nº 1! Seus convidados ficarão surpresos! Neste vídeo compartilho com vocês uma receita incrível de éclair que foi eleita “Melhor” por padeiros profissionais. Você verá todas as etapas do processo, desde a confecção da massa até o recheio cremoso perfeito. Vou te contar os segredos para te ajudar a conseguir a textura e o sabor perfeitos. Acredite, seus convidados ficarão maravilhados! Não se esqueça de se inscrever para mais receitas deliciosas. Vamos cozinhar juntos!
Olá amigos!
Ovos (3 unid.).
Leite (80 ml/1/3 xícara), água (45 ml/3 colheres de sopa).
Açúcar (5 g/1 colher de chá), uma pitada de sal.
Manteiga (50g / 1,7 onças).
Farinha (60g / 2/5 xícara).
Esmalte de caramelo:
Açúcar (125 g/⅔ xícara).
Manteiga (40 g/2 colheres de sopa).
Creme 33-36% (80 ml/⅓ xícara).
Para creme:
Açúcar (100g / 4 colheres de sopa).
Creme 33-36% (150 ml/⅔ xícara).
Creme 33-36% (300 ml / 1+1/2 xícara).
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Receita por: Bestes Essen hier
