Manteiga de pêra: rápida e fácil! Melhor propagação!. Algum tempo atrás, ofereci manteiga de maçã ao estilo canadense. Mas também é possível fazer uma deliciosa e rápida manteiga de pera! A vantagem deste é que pode ser usado em pratos salgados ou doces. Gosto muito numa torrada com um pouco de gorgonzola por exemplo…mas também gosto de colocar no meu creme de confeiteiro para surpreender. O gengibre traz uma importante nota fresca. Boa degustação!
Ingredientes
4 peras
1 colher de sopa de maple syrup
Suco de 1/2 limão
1 pedaço de gengibre
100g de manteiga
1 – Gosto da combinação de pera com gengibre mas pode substituir o gengibre por cardamomo.
2 – Maple syrup não é obrigatório, é só um toquezinho que gosto de acrescentar.
Receita por: Un jour Une recette
