Gojeh kebab || Kebab de espeto delicioso. Gojeh kebab || Kebab de espeto delicioso
Ingredientes
como adicionados
Para fazer marinada de frango
1 xícara de iogurte
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de gengibre picado
1 suco de limão
2 colheres de sal
½ colher de chá de pimenta preta
½ colher de chá de cúrcuma
½ colher de chá de gema de açafrão
¼ xícara de azeite
Uma pitada de açafrão
Cebolas caramelizadas
600g de peito de frango cortado em cubos médios
Para fazer arroz de açafrão
Água fervente
1 colher de sal
1 colher de óleo
2 xícaras de arroz Basmati, apenas lavado
Açafrão
¼ xícara de água fervente
Fatias de manteiga
Para fazer poder
Tomate – cebola – salsa
¼ colher de chá de sal
1 colher de chá de sumagre
1 colher de azeite
1 colher de chá de melado de romã
Receita por: Wasfa Helwa وصفة حلوة
