Bolo que se desfaz na boca: SEM AÇÚCAR NEM FARINHA! Bolo de Chocolate e Mascarpone – 5 ingredientes. Hoje, partilho convosco um bolo de chocolate ultra macio, sem adição de açúcar, sem farinha, mas 100% delicioso! É simples, rápido, suave… e realmente incrível. Aqui, tornou-se um pequeno clássico de fim de semana, principalmente quando os meus filhos pedem 🍫🥰 Aproveitem!
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Ingredientes
(para uma forma média)
🧀 250 g de mascarpone (ou Skyr, ou iogurte grego)
🥚 3 ovos
🍌 ½ banana bem madura (ou 1 inteira para um sabor mais doce)
40 g de amido (araruta, milho, batata, etc.)
🍫 200 g de chocolate negro
🍫 Umas pepitas de chocolate (opcional, mas irresistível!)
🍎 O que posso usar para substituir a banana?
➡️ Pode utilizar 90g de puré de maçã sem açúcar, ou 2 colheres de sopa de xarope de ácer, mel ou açúcar, de acordo com o seu gosto.
🧀 Não tenho mascarpone, ainda funciona?
➡️ Sim! Skyr ou iogurte grego espesso funciona muito bem. O resultado será um pouco menos rico, mas ainda assim derretendo.
🌽 Que amido devo usar?
➡️ Costumo usar araruta, mas o amido de milho ou a fécula de batata também resultam muito bem.
🥚 Podemos substituir os ovos neste bolo?
➡️ Sim, com certeza! Se quiser uma versão sem ovos, pode adicionar um pouco de cacau em pó sem açúcar até obter uma textura de massa de bolo bem unida.
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Receita por: Un jour Une recette
