Bolo incrível SEM FARINHA, sem leite condensado, sem manteiga! Gordura mínima

Bolo incrível SEM FARINHA, sem leite condensado, sem manteiga! Gordura mínima. Bolo incrível SEM FARINHA, sem leite condensado, sem manteiga! Gordura mínima. Bolo Esterhazy. Sem glúten. Foi a primeira vez que fiz e gostei muito do equilíbrio de sabores. Aconselho a todos a cozinhar um bolo incrivelmente saboroso, macio e bonito!

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Cozinhar:
0:00 claras de ovo (220 g, cerca de 7-8 ovos).
0:06 Uma pitada de sal.
0:17 açúcar (160g).
0:59 Nozes moídas (200g de Farinha de Amêndoas).
1:32 amido de milho (15g).
Forma 2:12 com diâmetro de 18 cm, 5 bolos.
2:37 Asse a 160°C, em forno de convecção superior e inferior, 30-40 minutos.
2:47 gemas (80 g).
2:54 açúcar (60g).
3:01 amido de milho (20g).
3:12 Aqueça o leite (280 g).
3:26 Cozinhe por 1 minuto após ferver até engrossar.
3:42 Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
3:52 Solte-os do papel manteiga enquanto estão macios.
4:15 Creme 33% (200g).
5:59 Coloque na geladeira por 1-2 horas.
6:06 Chocolate Branco (60g). Creme 33% (30g). Reaqueça no micro-ondas.
6:22 Derreta o chocolate amargo (20 g).
7:14 Nozes moídas (30g de Farinha de Amêndoas).
7:23 geladeira por 6-8 horas.
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Receita por: Bestes Essen hier