Bolo de pistácio sem forno: 3 ingredientes, feito em 5 minutos! 🍰 Receita fácil. 🍰 Bolo de pistácio sem forno com apenas 3 ingredientes e sem necessidade de cozer! Uma sobremesa rápida e que se desfaz na boca, perfeita para o verão ou para quando não nos apetece ligar o forno. Também é isento de glúten se escolher biscoitos amanteigados (e agora há muitos deles nos supermercados!). Aproveite!
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Ingredientes
🍪 380 g de bolachas de champanhe (sem glúten, se necessário)
🍦 225 g de iogurte adoçado (ou aromatizado com pistácio, baunilha ou fruta)
💚 180 g de creme de pistácio ou manteiga de pistácio (caseiro ou comprado já pronto)
❄️ Açúcar em pó (opcional, para decoração)
🍪 Posso substituir os biscoitos de champanhe?
Sim, claro! Pode usar biscoitos amanteigados, biscoitos amanteigados ou uma versão sem glúten. O principal é que sejam secos e fáceis de triturar até se transformarem em pó.
💚 E se não tiver creme de pistácio? Pode substituí-lo por manteiga de pistácio caseira (tenho a receita no canal 😉), ou por um puré de avelã, amêndoa ou caju… ou uma pasta!
🍯 Posso fazer uma versão sem açúcar?
Com certeza. Basta usar iogurte natural sem açúcar e manteiga de pistácio sem açúcar.
Também pode adoçar ligeiramente com um pouco de stevia, eritritol ou xarope de agave, dependendo da sua preferência.
🧁 Não tenho uma forma redonda, isso é um problema?
Nem pensar! Pode usar uma forma quadrada ou retangular, ou até um anel de massa colocado num prato.
E se não tiver mesmo nada, molde o bolo com as mãos como se fosse um rolo grande e depois fatie.
🧊 Quanto tempo dura? Conserva-se bem durante 3 a 5 dias no frigorífico, bem embalado ou num recipiente hermético.
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Receita por: Un jour Une recette
