Bolo de Ameixa: Sem Glúten, Sem Farinha, Sem Forno! Húmido e Delicioso 🍰. Um bolo de verão como eu gosto: sem glúten, sem farinha, com apenas 5 ingredientes e frito na air fryer para não aquecer a casa! Ultra húmido e suculento graças às ameixas maduras, é uma verdadeira joia fácil de fazer, perfeita para um lanche leve ou uma sobremesa em família 🍑☀️ Bom apetite!
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Ingredientes
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🍽️
Ingredientes
(apenas 5!)
🥚 4 ovos grandes
🌰 180 g de farinha de amêndoa
🌾 40 g de amido (qualquer tipo à sua escolha: amido de milho, araruta, batata, etc.)
🍬 100 g de açúcar mascavado
🍑 5 ameixas maduras e sumarentas
🔥 Modo de preparação
Fritadeira a ar: 175 °C durante cerca de 20 minutos
Forno convencional: 180 °C durante cerca de 40 minutos
❓ Posso utilizar outras frutas?
🍐 Sim! Este bolo também fica ótimo com pêssegos, nectarinas ou figos.
❓ Posso reduzir o açúcar? 🍯 Pode reduzir para 80 g se as ameixas estiverem muito doces ou usar açúcar de coco se quiser um IG mais baixo.
❓ A textura altera-se se substituir por farinha de amêndoa?
🌰 Sim, porque a farinha de amêndoa deixa o bolo muito húmido. Com avelãs, por exemplo, fica mais denso, mas delicioso!
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Receita por: Un jour Une recette
