Bolinhos de Damasco com Creme de Atum 🧡Receita com 5 Ingredientes / Entrada Rápida. Se procura uma ideia original, ultra-fresca e rápida para o verão… não hesite: estas metades de alperce recheadas com creme de atum e cebolinho são simplesmente irresistíveis 🍑🐟 São doces e saborosas, suaves e cremosas, e podem ser preparadas em poucos minutos, sem necessidade de cozinhar. Perfeitos como entrada leve, para um cocktail sofisticado ou até mesmo num buffet de verão, estes pequenos alperces recheados fazem sempre sucesso – e acredite, todos vão pedir a receita 😉
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Ingredientes
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Ingredientes
• 🍑 Metades de alperce (fresco ou em calda)
• 🐟 120 g de atum cozido e em lascas
• 🌿 Um punhado de cebolinho fresco picado
• 🧅 1 chalota pequena, finamente picada
• 🥄 1 colher de sopa de iogurte grego ou maionese (dependendo do seu desejo)
🍑 Devo usar alperces frescos ou em calda?
Ambos funcionam muito bem! Os alperces frescos são perfeitos na estação, mais firmes e ligeiramente azedos. Fora do verão, os em calda acrescentam um toque mais doce e suave.
🐟 Posso substituir o atum? Sim, pode substituí-lo por salmão cozido, cavala ou até uma versão vegetariana feita com puré de grão-de-bico, um pouco de limão e azeite.
🌿 Esta receita pode ser preparada com antecedência?
Sim! Pode preparar o creme de atum com antecedência (até 24 horas), mas recomendo decorar os alperces na última hora para os manter frescos e evitar que fiquem encharcados.
🍽️ Como servir?
Como entrada ligeira, como aperitivo ou num jantar buffet.
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Receita por: Un jour Une recette
