Bolachas sem farinha, sem ovos e sem glúten 🍪 | 4 Ingredientes. 🍪 Bolachas sem glúten, sem farinha, sem ovos… e ainda assim ultramacias? É possível, e até é delicioso. Hoje, partilho uma receita incrível com lentilhas cozidas (não fuja! Não vai sentir o sabor 😄). Apenas 4 ingredientes, alguns minutos de preparação e uma rápida cozedura no forno… ou na air fryer, se preferir! E para os curiosos (ou ousados), adiciono um toque de whisky à massa. Isto é totalmente opcional, mas uma delícia para quem adora aquele toque amadeirado 🍂🥃 Aproveitem!
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Ingredientes
(para ~10 a 12 bolachas)
🍬 100 g de açúcar mascavado ou de baunilha
🥄 350 g de lentilhas cozidas
🍫 80 g de cacau em pó amargo
🥜 140 g de manteiga de amêndoa (ou outra manteiga vegetal)
🥃 1 colher de chá de whisky (opcional, mas recomendado se gostar!)
🤔 Consegue sentir o sabor das lentilhas?
Nem pensar! Apenas adicionam uma textura macia e firmeza.
🍯 Pode substituir a manteiga de amêndoa?
Sim! Manteiga de amendoim, manteiga de caju, manteiga de avelã ou até manteiga de sésamo.
🍬 Pode reduzir o açúcar?
Pode diminuir para 80 g, mas abaixo disso, a textura altera-se um pouco.
🥃 O whisky é essencial?
Não, mas acrescenta um sabor subtil… vale a pena experimentar pelo menos uma vez 😉
🌾 É mesmo isento de glúten?
Sim, desde que todos os ingredientes sejam garantidamente isentos de glúten.
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Receita por: Un jour Une recette
