3 ingredientes: Bolo macio para mergulhar na sua bebida quente | SEM OVOS, SEM MANTEIGA OU AÇÚCAR🧁. E se lhe disser que com apenas 3 ingredientes pode redescobrir toda a alegria dos lanches da infância? 🥹 Este bolo macio feito com frutos secos e café é perfeito para mergulhar numa bebida quente: café, chá, chocolate quente, leite vegetal… a escolha é sua! Não leva ovos, manteiga nem açúcar, mas é muito saboroso e muito suave 😋 Bom apetite!
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Ingredientes
– 250 g de frutos secos (passas pretas, passas amarelas, arandos, etc.) 🍇
– 375 ml de café pronto (aqui expresso com leite) ☕
– 220 g de farinha com fermento 🌾
💡 Dica: Deixe os frutos secos a macerar no café durante pelo menos 1 hora
🍴 Corte em fatias e mergulhe na sua bebida favorita para um momento ultraconfortável.
🟡 Posso usar outro líquido para além do café?
Sim, claro ! Se não bebe café ou se for para crianças, pode substituir por:
– Leite morno (de vaca ou vegetal) 🥛
– Um chocolate quente 🍫
– Chá preparado (tipo chai para uma versão picante) ☕
– Sumo de fruta morno (ex.: maçã e canela) para uma versão mais doce 🍎
🟡 Posso substituir a farinha por fermento?
Sim ! Pode usar:
– Farinha de trigo (T45 ou T55) + 1 saqueta de fermento em pó
– Ou uma mistura sem glúten com levedura para quem tem intolerâncias (por exemplo, arroz + amido + levedura)
🟡 Esta receita pode ser confecionada sem glúten?
Sim, substituindo a farinha com fermento por uma versão sem glúten (como uma mistura de farinhas sem glúten + fermento em pó sem glúten). Cuidado, a textura pode ficar um pouco mais esfarelada.
🟡 Esta receita pode ser feita sem açúcar?
O açúcar vem principalmente dos frutos secos. Se utilizar café sem açúcar, pode adicionar um pouco de xarope de ácer, mel ou açúcar de coco à massa.
🟡 Qual a combinação de frutos secos que deve escolher?
Pode variar de acordo com o seu gosto:
– Passas
– Cranberries secas
– Figos ou alperces em cubos
– Tâmaras ou ameixas picadas
🟡 É mesmo necessário macerar frutos secos?
Sim, é essencial que fiquem bem macias e para o bolo.
1 hora no mínimo… 😍
🟡 Como sei se o bolo está cozido?
Coloque uma faca no centro: deve sair limpa ou ligeiramente húmida.
A superfície deve ficar dourada e a parte inferior macia.
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Receita por: Un jour Une recette
